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由于牛場的規模不同,制作玉米青貯的方式就差別很大。對于小規模牛場可能使用袋裝青貯和堆放青貯比較實用,因為這種方式能夠保證快速封存,方便使用。對于規?;翀?,使用青貯窖貯存的較多,在此提到的玉米青貯制作要點針對的是規?;翀?。...
青貯發酵是一個復雜的微生物活動和生物化學變化過程。青貯就是在沒有氧氣的環境中,使乳酸菌(一種厭氧菌) 能大量繁殖,并產生大量乳酸,當酸度達到一定程度時(貯藏窖內的PH值降到4.2以下),便能抑制霉菌和腐敗菌的生長而使飼草中的大部分營養物質長期保存下來。...